生揚げの明太マヨネーズ焼き
【 材料 】(2人分)
 
生揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・ 2 枚
明太子(ほぐした物)・・・・・ 大さじ 2
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・ 大さじ 2
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
 
スライスチーズ・・・・・・・・・・ 2 枚
青じその葉・・・・・・・・・・・・・ 4 枚
【 作り方 】
@ 生揚げは 1枚を2等分する。
 
A A をよく混ぜ合せ、ソースをなめらかに作る。
 
B オーブントースターを予熱しておき、天板にアルミホイルを敷き生揚げを
   並べる。2〜3分素焼きにする。
 
C Bの生揚げを裏返し、青じその葉をのせ、上に半分に切ったスライス
   チーズをのせる。その上からAのソースをかけ、2分程焼く。