納豆とイカの和え物
【 材料 】2人分
納豆・・・・・・・・・・・・・・・ 1パック
 
オクラ・・・・・・・・・・・・・・ 5 本
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
 
刺身用イカ・・・・・・・・・・ 100g
 
マヨネーズ・・・・・・・・・・ 小さじ 1
しょうゆ・・・・・・・・・・・・ 小さじ 1 弱
旨味調味料・・・・・・・・・ 適宜
 
【 作り方 】
@ 納豆は粗く刻んでおく。
 
A オクラは水洗いした後塩でもみ、熱湯に入れて1〜2分ゆで氷水にとる。
  水気をふきとり、小口からうす切りにする。
 
B 刺身用のイカは、細切りにする。
 
C ボウルに納豆を入れ、A の調味料を加えよく混ぜる。
  ここにオクラ、イカを入れて混ぜ合わせ、味を整え器に盛りつける。