サラダ納豆
【 材料 】1人分
納豆・・・・・・・・・・・・1パック
 
トマト・・・・・・・・・・・・1/6ヶ
きゅうり・・・・・・・・・・・・1/2本
塩・・・・・・・・・・・・少々
 
玉ネギ(小)・・・・・・・・・・・・1/4ヶ
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・適宜
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・小さじ1
青じその葉・・・・・・・・・・・・1〜2枚
【 作り方 】
@トマト、玉ネギは5mm角の小さいサイコロ状に切る。
 
Aきゅうりも5mm角のサイコロ状に切って、塩少々をふる。
しんなりしたら、サッと水洗いして水気をきる。
 
B納豆をよくかき混ぜたところに@Aの材料と、更にマヨネーズ、しょうゆを加減しながら加え味を整える。
 
C器に盛りつけ、細切りにした青じそをあしらう。